Em óleo, refogue a cebola, o alho, o caldo e os cominhos. Junte os legumes em juliana. Adicione água e deixe apurar.

Quando os legumes estiverem tenros, adicione as sultanas, as amêndoas, o sumo de lima, o mel, e rectifique os temperos.

Sirva sobre o couscous com coentros picados.

Chakall
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