Paulo Santos recorda a temporada 2000/01, a primeira ao serviço do clube portista:

«Nessa época do FC Porto havia cinco guarda-redes: eu, Ovchinnikov, Vítor Baía, Pedro Espinha e Hilário. Saí do Alverca com uma lesão, uma hérnia, começo a época a ser operado, foram todos de estágio para França, eu fiquei no Hospital da Trofa a ser operado. Mas tinha um foco tão grande, queria ser titular do FC Porto e consegui fazê-lo em pouco tempo.»

Ainda fez 14 jogos na primeira época, alguns dos quais já com José Mourinho no banco. Foi como ser treinado por ele e também ter lutado pela baliza com o Vítor Baía?
«O Vítor Baía é o jogador que mais títulos ganhou no Mundo, um excelente guarda-redes e um grande amigo, temos uma amizade brutal. Quanto ao Mourinho, não me esqueço quando disse: ‘eu vou ser campeão’. Não me lembro de alguém dizer aquilo, até ali. Acho que ele disse aquilo porque sabia onde estava, os jogadores que tinha. Para nós fez todo o sentido dizer aquilo. Porém, na época seguinte, decidi sair em dezembro. Não estava contente com aquilo que se estava a passar comigo e fui para o Varzim.»