Calamares com Amendoim e Milho

Grelhe as lulas com azeite, e, ao retirar, adicione sumo de limão.

Numa frigideira antiaderente com manteiga, salteie o milho e o amendoim até torrar, adicione os coentros picados e a raspa de meio limão.

Emprate com a frigideira a servir de cama para as lulas e termine com o pó de tomate desidratado.

Nota: Para fazer o pó de tomate desidratado apenas tem de colocar pétalas de tomate no forno a 120 ºC durante a noite e depois triturar tudo.

Chakall