Coza as gambas em água e sal, e quando estiverem cozidas escorra-as. Salteie-as numa frigideira em óleo de trufas brancas. Lave e escorra a rúcula e tempere-a com o molho vinagrete.
Coloque a salada num copo de vinho grande e por cima da rúcula disponha as gambas e as flores comestíveis.
Vasco Aragão
Receitas
16 abr 2011, 19:49
Salada de Rúcula Selvagem com Gambas Salteadas em Óleo de Trufas Brancas
(para 4 pessoas)
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